sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

domingo, 12 de fevereiro de 2012

Docinho surpresa de uva e brigadeiro
A criançada adora o patati patatá é um dos temas mais pedidos.
Cupcakes

A diferença do cupcakes para o muffin, é que a massa é mais leve e não tão doce, e a cobertura e os recheios utilizados dão-llhes um toque elegante e saboroso.Um dia recebi de presente da minha querida mãe Verinha uma revistinha de cupcakes resolvi fazer,comecei testando na cozinha da minha casa, e deu certo já estou vendendo.
Tem cupcakes de cenoura, chocolate,castanha, cereja, coco etc...
É uma delíciaaaaaaaaaaaaa.
A pedidos de alguns clientes, fiz uma pesquisa sobre intolerância a lactose porque cada vez mais cresce a porcentagem de crianças com esse problema.E festinha principalmente infantil sem um apetitoso brigadeiro não seria festa.A lactose é a incapacidade de digerir a lactose (açúcar de leite), devido a ausência de quantidade insuficiente de enzimas digestivas.
Todos os leites de origem animal possuem lactose em sua composição até mesmo o leite materno. Por isso é importante os produtos com adiçao de cálcio como leite e iogurte de soja.Hoje já existe no mercado leite condensado sem lactose.Também pode substituir o condensado pelo leite de soja.Pensando nos pequeninos a sabor&arte resolveu aderir no seu cardápio alguns docinhos sem lactose.Inclusive o olho de sogra sem lactose,com soja.

Sabor&arte